Klorat Nedir?
Klorat, son günlerde Belçika Federal Gıda Zinciri Güvenliği Ajansı’nın (FASFC) yaptığı açıklamayla gündeme geldi. Ajans, Coca-Cola Europacific Partners Belçika’nın ürettiği bazı ürünlerde aşırı klorat seviyeleri tespit edildiğini ve bu nedenle ürünlerin toplatılmasına karar verildiğini duyurdu. Bu ürünlerin yanı sıra, Belçika dışındaki bazı ülkelere, özellikle Hollanda, İngiltere, Almanya, Fransa ve Lüksemburg’a da gönderildiği bildirildi. Peki, klorat tam olarak nedir, ne anlama gelir ve sağlık üzerindeki etkileri nelerdir?
Kloratın Tanımı ve Zararları
Klorat, kimyasal formülü ClO3− olan bir bileşiktir. Bileşenlerinde her zaman bir elektron alarak varlık gösterir. Kloratlar, genellikle klorik asidin tuzları olarak bilinir. Kimyasal olarak zararlı bir madde olan klorat, organik bileşikleri kolayca oksitleme özelliğine sahiptir. Geçmişte pek çok patlayıcı ve havai fişekte kullanılırken, günümüzde yerini perklorat türlerine bırakmıştır. En yaygın klorat türleri arasında potasyum klorat (KClO3), sodyum klorat (NaClO3) ve magnezyum klorat (Mg(ClO3)2) bulunmaktadır.
Klorat, klor bazlı dezenfektanların su arıtma süreçlerinde ve gıda işleme aşamalarında kullanılmasından kaynaklanmaktadır. Özellikle tiroid bezine iyot alımını engelleyici etkisi nedeniyle, bu durum tiroid rahatsızlığı olan hassas bireylerde ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Almanya Tüketici Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi’nin (BVL) yaptığı açıklamada, bu durumun özellikle dikkat edilmesi gereken bir konu olduğu vurgulanmıştır. Ayrıca, Ekim ayının sonunda Coca-Cola’nın Avusturya’da yaklaşık 14 milyon litre limonatayı geri çağırmak zorunda kaldığı hatırlatılmıştır.
Ürünlerin Geri Çağrılması ve Tüketicilere Duyuru
Coca-Cola Europacific Partners Almanya’dan yapılan açıklamada ise, Almanya’daki tüketicilerin bu geri çağırmadan etkilenmediği belirtilmiştir. Şirket yetkilileri, “Almanya’da piyasaya sunulan hiçbir ürün geri çağırma kapsamına girmemektedir. Belçika’dan Almanya’ya getirilen ürünler sadece başka ülkelere ihraç edilmek üzere taşınmıştır” ifadelerini kullandılar. Belçika basın ajansı Belga’nın aktardığı bilgilere göre, Coca-Cola’nın Gent tesisinde 23 Kasım ile 3 Aralık tarihleri arasında üretilen bazı ürünler geri çağrılmıştır. Geri çağırma kapsamındaki ürünlerin detaylı bir listesi, Coca-Cola’nın resmi internet sitesinde yayımlanmıştır.
Geri çağırma kapsamındaki ürünler, belirli üretim kodlarıyla ayırt edilmektedir. Üretim kodları 328 GE ile 338 GE arasında olan ürünler riskli olarak değerlendirilmektedir. Bu kodlar, ürünlerin teneke kutularının alt kısmında veya cam şişelerin boyun kısmında yer almaktadır.
