- Çiğ
- 6+ Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 10 dk (Pişirme Süresi)
Yapımı için malzemeler:
- 3 adet güllaç yaprağı
- 3 su bardağı süt
- 10 adet hurma
- 5-6 tam ceviz
- Üzerine dilediğiniz meyveler (çilek, muz, vb.)
Hazırlanışı:
Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan güllaç, bu yıl da sofralarımızı süslemeye devam ediyor. Özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için şekersiz bir alternatif sunuyoruz. Yapılışı oldukça basit olan bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçim. İşte, şekersiz güllaç tarifinin detayları:
Birinci adım: 10 adet hurmayı sıcak suyun içinde 10-15 dakika bekletin. Eğer hurmalar yumuşaksa, bu adımı atlayabilirsiniz.
İkinci adım: Bir çay bardağı süt ile 10 adet hurmayı mutfak robotunda püre haline gelene kadar karıştırın. Bu karışım, güllaç için doğal bir tatlandırıcı görevi görecektir.
Üçüncü adım: Ardından, 3 su bardağı sütü bir tencereye alın ve içine hazırladığınız hurma püresini ekleyin. Karışımı kısık ateşte ısıtın, kaynatmamaya dikkat edin.
Dördüncü adım: Süt karışımı, parmağınızı yakmayacak bir sıcaklığa geldiğinde, güllaç yapraklarını ıslatmaya hazırız.
Beşinci adım: Güllaç yapraklarını uygun bir kaba yerleştirerek, her bir katı hurmalı süt ile yavaşça ıslatın. Yaprakları kabın içine kırarak yerleştirin ve parlak taraflarının üste gelmesine özen gösterin.
Altıncı adım: Orta kata geldiğinizde, biraz ceviz serpiştirerek lezzet katın. Katlara devam ederken, her kat için aynı işlemi uygulayın. En üst katı tamamladığınızda, geri kalan süt karışımını güllaçın üzerine dökün.
Yedinci adım: Güllaç tatlınızın üzerini dilediğiniz meyvelerle ve cevizle süsleyin. Örneğin, ben çilek kullandım, ancak muz veya diğer meyvelerle de harika bir görünüm ve tat elde edebilirsiniz.
Şimdi, hazırladığınız hafif ve sağlıklı şekersiz güllaçınız servise hazır! Afiyet olsun!
