Beslenme ve Diyet Uzmanı Gökçe Bönce’den Çay ve Kahve Hakkında Bilgiler
Beslenme ve Diyet Uzmanı Gökçe Bönce, çay ve kahvenin aşırı tüketilmesinin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekiyor. Bönce, “Çay ve kahve tüketimini azaltmanın en etkili yolu, su tüketimini artırmaktır. Bu içeceklerin ana bileşeni kafeindir ve gün boyunca aşırı kafein alımı, birçok sağlık sorununu da beraberinde getirebilir. Bu nedenle, bu içecekleri kontrollü bir şekilde tüketmelerini öneriyorum” şeklinde konuştu.
Fazla Kafein Tüketiminin Zararları
Kafein alımının aşırı düzeyde olması, vücuttaki mineral seviyelerini olumsuz etkileyebilir. Bönce, kafeinin besinlerdeki vitamin ve minerallerin emilimini de zayıflattığını ifade etti. Yetersiz vitamin ve mineral alımının, bağışıklık sistemine zarar verebileceğini vurguladı.
Çay ve Kahve Ne Zaman İçilmeli?
Besinlerin sağladığı besleyici öğelerden tam anlamıyla faydalanmak için çay veya kahve tüketiminin yemeklerden 1-2 saat sonra gerçekleştirilmesi gerektiğini belirten Bönce, “Özellikle sabah kahvaltılarında çay içilmesini önermiyorum, çünkü bu durum demir emilimini olumsuz etkileyebilir. Kahvaltının ardından açık ve limonlu çay tercih edilebilir. Bağışıklık sistemimizin güçlü olması için demir, vitamin ve mineral alımına çok ihtiyacımız var; bu nedenle depolarımızı dolu tutmalıyız” ifadelerini kullandı.
Günde Ne Kadar Çay ve Kahve İçmeli?
Bönce, “Günde 1-2 fincandan fazla kahve tüketmemek en iyisidir” diyerek, “Kafeinsiz kahve de tercih edilebilir; ancak kafein çıkarılırken bazı kimyasal maddeler kullanıldığı için bu da aşırı tüketim anlamına gelmemelidir” dedi.
Fazla Kahve Tüketiminin Zararları
Aşırı kahve tüketiminin, vücudun susuz kalmasına yol açabileceğine dikkat çeken Bönce, “Türk kahvesi, espresso veya filtre kahve gibi farklı kahve türlerinin hepsinin farklı kafein miktarları vardır; ancak günde 150 miligramın altında kalınırsa sağlık açısından sorun yaşanmaz” şeklinde ekledi.
Hamilelikte Çay ve Kahve Tüketimi
Hamilelik döneminde kadınlara çay ve kahve tüketimini sınırlamaları gerektiğini hatırlatan Gökçe Bönce, “Bu içecekler düşüğe neden olabilir. Hamile kalmayı düşünen kadınlar için de kafein, yumurtaları olumsuz etkileyebilir. Ayrıca çocuklara çay ve kahve önermiyorum” şeklinde uyarıda bulundu. Mide rahatsızlığı olan bireylerin de bu içeceklerden uzak durmaları gerektiğini belirtti. Bönce, “Ayrıca aşırı çay ve kahve tüketimi, migren ataklarını tetikleyebilir; bu nedenle migren hastalarının kafeinden uzak durmalarını öneriyorum” diyerek sözlerini tamamladı.
