- Ocakta
- 6+ Kişilik
- 20 dk (Hazırlanma Süresi)
- 30 dk (Pişirme Süresi)
Gerekli Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1-1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 paket kuru maya
1,5 yemek kaşığı toz şeker
5 su bardağı un
2 çay kaşığı kadar tuz
Hazırlanış
Evde yapabileceğiniz, klasik ve fırın gerektirmeyen bir lezzet olan bazlama, düşündüğünüzden daha pratik bir tarife sahiptir. Kahvaltı sofralarınıza renk katacak bu tarif ile basit malzemelerle harikalar yaratabilirsiniz. Burada dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, mayayı doğru bir şekilde aktif hale getirmektir. Peki, evde bazlama nasıl yapılır? İşte size kolay bazlama tarifi ve adım adım yapım aşamaları…
Birinci adım:
Fırınınızı 100 derecede 15 dakika ısıtın, ardından kapatın ve kapağını kapalı tutun.
İkinci adım:
Ilk su, ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı bir kapta karıştırın. Karışımın üzerine sıvı yağı ekleyin.
Üçüncü adım:
Yavaş yavaş unu eklemeye başlayın ve bir yandan eklerken diğer elinizle karıştırmaya devam edin.
Dördüncü adım:
Bu aşamada unun tamamını eklemeyin. Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.
Beşinci adım:
Ele yapışmayan, yumuşacık bir kıvamda hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun.
Altıncı adım:
Kıvam alan hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve önceden ısıtıp kapattığınız fırının içine koyarak 20 dakika mayalanmasını bekleyin.
Yedinci adım:
Mayalanan hamuru fırından çıkarıp, bezelere ayırın. Hamurları tabak büyüklüğünde ama kalın olacak şekilde açın.
Son adım:
Önceden ısıtılmış tavada her iki tarafını da arkalı önlü pişirin. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
