Kurban Bayramı’na yaklaşırken, Diyetisyen Nevin Bilici, bayram süresince sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu. Bayram sabahına hafif bir kahvaltıyla başlamanın önemine dikkat çeken Bilici, kesim sonrası hemen tüketilen etlerin sindirim problemlerine yol açabileceğini ve etlerin en az 24 saat buzdolabında bekletilmesinin gerektiğini vurguladı.
Bunları Tüketmeyin!
Kurban Bayramı’nda nasıl beslenilmesi gerektiğini sıralayan Kepez Belediyesi Sağlık Merkezi Diyetisyeni Nevin Bilici, şu önerilerde bulundu:
Göz Atın
- Kızartma yerine ızgara, fırınlama, buğulama veya haşlama yöntemlerini tercih edin.
- Eti öğle yemeklerinde tüketin ve 200 ile 250 gramdan fazla yememeye özen gösterin.
- Etin yanına mutlaka limonlu salata ekleyin.
- Eti pişirirken kuyruk yağı veya iç yağ gibi ek yağlar kullanmaktan kaçının; eti kendi yağında kavurun.
- Sindirim kolaylığı sağlamak için yavaş yavaş çiğneyerek yemek sürelerinizi uzatın.
- Gün içinde en az bir ana öğünü sebze yemeği ile geçirin.
- Gazlı içeceklerden uzak durun; ayran, maden suyu veya yeşil çay gibi sağlıklı içecekler tercih edin.
- Bayramda dondurma, muhallebi gibi hafif sütlü tatlıları tercih edebilirsiniz; ancak şerbetli tatlıları daha az tüketin.
- Bol su içmeyi unutmayın ve tuz tüketiminde aşırıya kaçmamaya özen gösterin.
- Yürüme mesafesindeki yerlere yürüyerek gitmeyi alışkanlık haline getirin ve hareketinizi artırın.
- Özellikle yüksek kolesterol, kalp damar hastalığı ve hipertansiyon gibi sağlık sorunları olanların et tüketiminde porsiyon kontrolüne dikkat etmeleri gerektiğini unutmayın.
