Brokoli Çorbası Tarifi
Brokoli sevenler ve sevmeyenler için ideal bir seçenek olan brokoli çorbası, lezzetiyle herkesi mest edecek. Sağlığınıza birçok faydası olan bu besin, cildinizi de besleyen vitaminler açısından zengindir. Lahanagiller familyasının değerli bir üyesi olan brokoli, hem suyu hem de kendisi ile tüketilebilecek en besleyici sebzelerden biridir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Hemen malzemelerinizi hazırlayın ve bu sağlıklı çorbanın tadını çıkarın! İşte nefis brokoli çorbası tarifi ve yapılışı:
Brokoli Çorbası Malzemeleri:
- 500 gram brokoli
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 bardak süt
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı süt kreması
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı un
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır? – Brokoli Çorbası Yapılışı:
Birinci Adım: Öncelikle brokoliyi güzelce yıkayın. Patatesi küp küp, havucu ise halka halka doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayarak hazırlayın.
İkinci Adım: Doğradığınız sebzeleri bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Üçüncü Adım: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin, ardından elediğiniz unu ekleyerek güzelce kavurun. Yavaş yavaş sütü ilave ederek beşamel sosunu pişirin.
Dördüncü Adım: Haşlanmış sebzeleri beşamel sosun üzerine ekleyin ve haşlama suyunun yarısını da tencereye dökün. Karışımı bir blender ile pürüzsüz hale getirin.
Beşinci Adım: Tuz ve karabiberi ekledikten sonra çorbayı kaynatın. Son olarak, brokoli çorbanızın kremasını ilave ederek bir kez daha kaynatın ve çorbanız hazır hale gelsin. Afiyet olsun!
