Kış Aylarının Vazgeçilmezi: Yayla Çorbası Tarifi
Kış aylarının soğuk günlerinde sıcacık bir çorba, hem bedenimizi hem de ruhumuzu ısıtır. Yayla çorbası, hem besleyici hem de lezzetli yapısıyla sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir. Taze nane ile zenginleştirilen bu çorba, evde kolayca hazırlanabilir. İşte, pratik ve lezzet dolu yayla çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı!
Göz Atın
Yayla Çorbası Malzemeleri:
- 1 küçük fincan pirinç
- 7 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- Yarım küçük fincan un
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz (damak tadınıza göre)
- Nane (isteğe göre taze veya kuru)
Yayla Çorbası Yapılışı – Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, geniş bir tencereye suyu, sıvı yağı, tuzu ve pirinçleri ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar kaynatın.
- Ayrı bir kapta, yoğurdu, yumurtayı ve unu 1 su bardağı su ile iyice çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Pirinçler yumuşadığında, yoğurtlu karışımı eklerken sürekli karıştırarak çorbanızın kesilmesini önleyin. Karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
- Çorbanız kaynadıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirin. Bu aşamada çorbanızın kıvamı daha da güzel hale gelecek.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve içine naneyi ekleyin. Nane, tereyağında kavrulurken harika bir aroma yayacaktır.
- Hazırladığınız naneli yağı çorbanın üzerine dökün ve karıştırın. Çorbanızın daha lezzetli olması için zaman zaman karıştırarak pişirmeye devam edin.
Afiyet olsun! Kış aylarında sevdiklerinizle birlikte sıcak bir yayla çorbası keyfi yapmayı unutmayın!
