Uzman Diyetisyen Dilara Kefeli, Ramazan ayında sağlıklı bir şekilde beslenmenin yollarını anlattı. Kefeli, sahur ve iftar vakitlerinde dikkat edilmesi gereken noktaları vurguladı.
Sahurda Neler Tüketmeliyiz?
Kefeli, sahura kalkmanın önemine değinerek, “Sahura mutlaka kalkmalıyız. Sahurda, ağır yemekler yerine kahvaltı tarzı yiyecekler tercih edilmelidir. Örneğin, yumurta, peynir, fındık, ceviz ve badem gibi yağlı tohumlar ile zeytin, bir porsiyon meyve, bol yeşillikler ve ekmek ya da pide tüketerek orucumuzu daha sağlıklı bir şekilde tutabiliriz. Bu tür yiyecekler, tok kalmamıza yardımcı olur,” dedi. Ayrıca, “Yumurtayı haşlama, omlet veya menemen şeklinde tüketmek kişisel tercihlere bağlıdır. Özellikle meyve tüketimi konusunda dikkatli olmalıyız; çünkü kabızlık sorunları yaşanabilir. Uzun süre aç kalacağımız ve hareketin az olacağı bu dönemde meyve tüketimi önemlidir,” şeklinde ifadelerde bulundu.
İftarda Doğru Başlangıç
Kefeli, iftara nasıl başlanması gerektiğine dair önerilerde bulunarak, ‘İftara mutlaka su ile başlanmalı’ ifadesini kullandı. “İftarda öncelikle 2 bardak su ile orucu açmayı, ardından 2-3 tane hurma yemeyi öneriyorum. Hurma yendikten sonra çorba içilmeli ve 10-15 dakika kadar beklenmelidir. Bu bekleme süresi, hem vücutta şişkinlik hissini azaltır hem de kan şekerinin dengeli bir şekilde yükselmesine yardımcı olur,” dedi. Kefeli, “Ana yemeğin salata, yoğurt ve enerji tüketimine göre ekmek ya da pide ile birlikte yenilmesini öneriyoruz. İftar ve sahur arasında 2,5-3 litre su tüketilmelidir,” diye ekledi.
Hareketin Önemi
Kefeli, iftardan sonra hareket etmenin önemine de dikkat çekti. “İftarı yaptıktan sonra 1,5-2 saat içinde mutlaka hareket etmeliyiz. Gün içinde yeterince enerji alamadığımız için hareket etme isteğimiz azalıyor. Bu nedenle, iftardan sonra kendimize bir hareket alanı oluşturmalıyız. Kişiler, dayanabildikleri aktiviteleri haftada 3-4 gün yaparak kendilerini daha sağlıklı hissedebilirler,” dedi.
Tatlı Tüketimi Hakkında
Kefeli, Ramazan ayında tatlı tüketiminin sakıncalı olmadığını belirterek, ‘Danışanlarıma haftada bir sütlü tatlı öneriyorum’ ifadesini kullandı. “Ramazan boyunca tatlı tüketimi elbette ki olacak. Ancak porsiyon ve sıklığa dikkat etmemiz gerekiyor. Sütlaç, güllaç, kazandibi gibi tatlıların yanı sıra sade dondurma da tercih edilebilir, çünkü şeker oranı meyveli ya da kakaolu dondurmalara göre oldukça düşüktür. Diğer günlerde ise meyve tüketimini öneriyorum,” şeklinde konuştu.
