Mısır Unu Mucizesi: Sivas’ın Meşhur Gülüt Keki Tarifi
Gülüt keki, Sivas’ın eşsiz lezzetlerinden biri olarak bilinir ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile herkesin beğenisini kazanacak bu kek, yapımı son derece kolaydır. Şimdi, gülüt kekinin tarifini ve malzemelerini birlikte inceleyelim!
Göz Atın
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 tam + 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 su bardağı un
Gülüt Kek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları kırın ve toz şekeri ekleyerek çırpın. Karışımın rengi açılana kadar devam edin.
- Ardından, sıvı yağı ve sütü ekleyin; tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Bir başka kapta, mısır unu, un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine isteğe bağlı olarak mavi haşhaş veya ceviz serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 30-35 dakika sürecektir.
Fırından çıkan gülüt kekinizi soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
