Tür: Çiğ
Servis: 4 – 6 Kişilik
Hazırlama Süresi: 10 dk
Pişirme Süresi: 10 dk
Malzemeler:
- Yarım su bardağı taze portakal suyu
- Çeyrek su bardağı taze limon suyu
- Yarım fincan esmer şeker
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- Yarım çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı küp doğranmış taze ananas
- 2 su bardağı doğranmış çilek
- 3 adet soyulmuş ve doğranmış kivi
- 3 dilimlenmiş muz
- 2 dilimlenmiş portakal
- 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
- 2 su bardağı yaban mersini
Yaz Meyveleri Salatası Nasıl Yapılır?
MİLLİYET.COM.TR / PEMBENAR ÖZEL
1. adım: Öncelikle, taze portakal suyu, limon suyu, esmer şeker, rendelenmiş portakal kabuğu ve limon kabuğunu bir tencereye alın. Orta-yüksek ateşte karışımı kaynatın. Bu aşamada, meyvelerin lezzetini zenginleştiren bu sosun aromasının ortaya çıkmasını sağlayacaksınız.
2. adım: Kaynadıktan sonra, ısıyı orta seviyeye düşürün ve karışımı yaklaşık 5 dakika boyunca hafifçe kıvam alana kadar pişirin. Ardından ateşten alın ve vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın. Sosun soğuması için kenara alın.
3. adım: Şimdi meyveleri büyük, şeffaf bir cam kaseye yerleştirin. Öncelikle küp doğranmış ananasları, ardından doğranmış çilekleri, kivi dilimlerini, muzları, portakal dilimlerini, çekirdeksiz üzümleri ve son olarak yaban mersinlerini dikkatlice ekleyin. Bu sırayla eklemek, görsel açıdan da oldukça hoş bir sunum oluşturacaktır.
Son adım: Hazırladığınız soğuyan sosu, meyvelerin üzerine dökün. Salatanızı servis yapmadan önce, üzerini kapatarak 3-4 saat buzdolabında soğutun. Böylece tüm tatlar birbirine geçerek daha lezzetli bir hale gelecektir. Afiyet olsun!
