Bağırsak Bakterileri ve Kilo İlişkisi
Son yıllarda sayıları giderek artan bilimsel araştırmalar, bağırsak bakterileri ile kilo alımı arasında önemli bir ilişki olduğuna işaret ediyor. Özel bir araştırma, obez bireylerin bağırsak floralarındaki bakteri çeşitliliğinin, zayıf kişilere kıyasla belirgin şekilde daha az olduğunu ortaya koymakta. Diğer çalışmalar ise, “Firmikütler” adı verilen bir bakteri grubundaki artışın, “Bakteriodete” türündeki bakterilerin sayısındaki düşüşle bağlantılı olduğunu ve bunun obezlikle ilintili olduğunu göstermektedir.
Hayvanlar üzerinde gerçekleştirilen deneyler, bağırsaklardaki bakterilerin kilo alımını nasıl etkileyebileceği konusunda önemli ipuçları sunmaktadır. Örneğin, obez bireylerden alınan bağırsak bakterileri farelere aktarıldığında, bu farelerin zayıf bireylerden alınan bakterilerle beslenen farelere göre daha fazla kilo aldıkları ve daha fazla yağ depoladıkları gözlemlenmiştir.
Kalp Hastalıkları
Bağırsak bakteralarının, yumurta ve et gibi belirli gıdalarla beslenmeleri durumunda, kalp hastalıklarına neden olabilecek bileşenler ürettikleri üzerine yapılan araştırmalar dikkat çekici bulgular sunuyor. Araştırmaya katılan bireylerde, kanlarında yüksek seviyelerde trimetilamin-N-oksit (TMAO) bulunan kişilerin, kalp hastalıklarına yakalanma, felç geçirme veya üç yıl içerisinde ölme olasılıklarının, bu bileşenin daha düşük seviyelerde bulunduğu bireylere göre 2.5 kat daha fazla olduğu saptanmıştır. Bu bulgular, sağlıklı bir yaşam sürmek adına, yağ ve kolesterol oranı yüksek olan gıdaların, özellikle de yumurta ve etin daha az tüketilmesi gerektiğini vurgulayan mevcut beslenme önerilerini bir kez daha desteklemektedir.
Bağışıklık Sistemi
Bağırsaklar, vücudun bağışıklık sisteminin dış etkenlerle etkileşime girdiği temel alanlardan birini oluşturur. Bağırsak bakterileri ile hücreler arasındaki etkileşim, bağışıklık sisteminin tam anlamıyla gelişmesi ve işlevini yerine getirmesi açısından kritik bir rol oynamaktadır. 2003 yılında yapılan ve The Lancet dergisinde yayımlanan bir araştırma, bağırsaktaki lenf dokusunun, bağışıklık tepkisini oluşturma yetisine sahip en geniş hücre havuzunu barındırdığını göstermektedir.
Ayrıca, bağırsak bakterilerinin gelişiminde ve dolayısıyla bağışıklık sisteminin olgunlaşmasında, bebeklerin anne sütüyle beslenip beslenmediğinin önemli bir etkisi olduğu ortaya konmuştur. Bebeklerin bağırsak bakterileri ile bağışıklık sistemlerindeki genler arasında bir ilişki olduğu gözlemlenmiştir. Hayvanlar üzerinde yürütülen araştırmalar, bağırsak bakterilerindeki dengesizliklerin, beyin ve dolayısıyla davranışlar üzerinde etkili olabileceğini göstermektedir. Antibiyotik tedavisi uygulanan farelerin kaygı düzeylerinin düştüğü, ancak bağırsak bakterileri eski sağlığına kavuştuğunda kaygı seviyelerinin tekrar yükseldiği gözlemlenmiştir.
Bilim insanları, bağırsak bakterilerinin beyne ulaşarak çeşitli etkiler yaratabilen kimyasallar ürettiklerine inanmaktadır. Eğer bakteriler insan davranışlarını da etkileyebiliyorsa, bağırsak florasının düzgün çalışmasını destekleyen probiyotikler gibi bazı tedavi yöntemlerinin de davranış bozukluklarına çözüm sunabileceği düşünülmektedir.
Kaynak: HBT
