Çikolatalı Lokma Tarifi
Yeni sokak trendi olan çikolatalı lokma, şerbetli lokma tariflerine göre çok daha lezzetli ve pratik bir alternatiftir. Her evde bulunan malzemelerle kolayca yapabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunuyor. İşte çikolatalı lokma tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
Göz Atın
- Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı toz maya (İnstant ya da yaş maya da kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Krema için:
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- Üzeri için:
- 2 paket bitter çikolata
Çikolatalı lokma nasıl yapılır?
- Birinci adım: Hamuru hazırlamak için bir kaba kuru mayayı, ılık sütü ve şekeri karıştırın. Karışımı yaklaşık 10 dakika kadar bekleterek mayanın aktifleşmesini sağlayın.
- İkinci adım: Aktifleşen mayanın üzerine yumurtayı, tuzu ve unu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 40 dakika boyunca mayalanmaya bırakın.
- Üçüncü adım: Bu süreçte kremayı hazırlamak için bir tencereye sütü alın. İçerisine yumurta sarısı, nişasta, un ve şekeri ekleyip çırpın. Ocağı açarak karıştırarak pişirin.
- Dördüncü adım: Kremanın kıvamı almaya başladığında vanilyayı ekleyin. Koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Beşinci adım: Derin bir tencereye sıvı yağı ekleyin. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizle sıkın ve kaşıkla alarak kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
- Altıncı adım: Kızaran lokmaların ortasına kremayı sıkmak için bir krema torbası kullanın.
- Yedinci adım: Bitter çikolatayı 1 yemek kaşığı süt ile benmari usulü eritin ve lokmaların üzerine gezdirin.
- Sekizinci adım: Lokmaların üzerini fındık veya renkli şekerlemelerle süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
