Islak Kek Nasıl Yapılır?
En çok aranan tarifler arasında yer alan ıslak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla herkesin favorisi. Ancak, birçok kişi denediği tariflerle hüsrana uğrayabiliyor. İşte, en güzel ve lezzetli ıslak kek tarifini adım adım sizlerle paylaşıyoruz. Aşağıda belirtilen malzemeleri kullanarak muhteşem bir ıslak kek yapabilirsiniz.
Islak Kek Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
Sosu İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Islak Kek Nasıl Yapılır?
Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alarak, mikser ile hızlı devirde yaklaşık 2-3 dakika çırpın. Ardından, sıvı malzemeleri (süt ve sıvı yağ) ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bu aşamada, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta harmanlayarak sıvı karışıma ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kek hamurunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
Daha sonra, yağladığınız veya fırın kağıdı ile kapladığınız fırın kabınıza bu karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak yardımıyla ortasına batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Pişmeye yakın sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Tüm sos malzemelerini bir tencerede bir araya getirerek, sürekli karıştırarak kaynayana kadar ısıtın. Kekiniz fırından çıktıktan sonra, dilimleyin ve sıcak sosu üzerine dökün. Bu şekilde kekinizin her bir parçası sosu emerek daha da lezzetli hale gelecektir.
Afiyet olsun!
