1. Haberler
  2. Bilgi
  3. 19. Gün İftar Menüsü: Şehriye Çorbası, Kıymalı Tepsi Böreği, Sultan Kebabı ve Trileçe

19. Gün İftar Menüsü: Şehriye Çorbası, Kıymalı Tepsi Böreği, Sultan Kebabı ve Trileçe

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

19. Gün İftar Menüsü

19. Gün İftar Menüsü

Ramazan ayının 19. gününde, iftar sofralarınızı şenlendirecek birbirinden lezzetli tariflerle karşınızdayız. Bu menüde, sağlıklı ve doyurucu seçenekler bulabilirsiniz. Çorba olarak şehriye çorbası, ara sıcak olarak kıymalı tepsi böreği ve ana yemek olarak da sofraların sultanı olan sultan kebabı yer alıyor. Tatlı olarak ise, hafif ve lezzetli ev usulü trileçe ile iftarınızı tamamlayabilirsiniz. İşte detaylı tarifler:

19. Gün İftar Menüsü: Şehriye Çorbası, Kıymalı Tepsi Böreği, Sultan Kebabı ve Trileçe

Çorba: Şehriye Çorbası


Malzemeler:

  • 3 bardak sıcak su
  • 3 tane domates
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl yapılır?

Öncelikle domateslerin kabuklarını soyup bir rondoda püre haline getirin. Orta boy bir tencere içinde tereyağını eritin ve püresi haline getirdiğiniz domatesleri ekleyin. Ardından sıcak suyu da ilave ederek karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ve tuzu ekleyin. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Son olarak, ince kıyılmış maydanozları ekleyerek çorbanızı tatlandırabilirsiniz.

19. Gün İftar Menüsü: Şehriye Çorbası, Kıymalı Tepsi Böreği, Sultan Kebabı ve Trileçe

Ara Sıcak: Kıymalı Tepsi Böreği


Malzemeler:

  • 5-6 tane yufka
  • Yarım kilo kıyma
  • 2 adet iri domates
  • 1 adet soğan
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber

Sosu için:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Kıymalı tepsi böreği için kıymayı, doğranmış soğanla birlikte kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırarak iç harcı hazırlayın. Yufkaları tepsiye serip iç harcı koyduktan sonra yufkaları kapatın. Sosu hazırlayıp üzerini dökerek önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Ana Yemek: Sultan Kebabı


Malzemeler:

  • 1 adet yufka
  • 650 gr kuşbaşı tavuk eti
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet orta boy patlıcan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet soğan
  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Beşamel sos

Üzeri için:

  • Rendelenmiş kaşar

Nasıl yapılır?

İlk olarak, patlıcanı alacalı soyup küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Üzerine kuşbaşı tavuk etini ekleyin ve pişirin. Tavuklar piştikten sonra biber salçasını ilave edin. Ardından haşlanmış bezelyeleri ve patlıcanları ekleyin. Yufkayı dörde bölüp bir parçasını kasenin içine yerleştirin. Tavuklu harcı koyup yufkayı kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin. Beşamel sosu hazırlayıp üzerine dökün ve rendelenmiş kaşar serpiştirip 180 derece fırında pişirin.

Tatlı: Trileçe


Trileçe tatlısı malzemeleri:

  • 1 bardak şeker
  • 1 bardak un
  • 4 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Karamel sos için:

  • 1 bardak şeker
  • 2 bardak sıcak su
  • 1 paket vanilya

Kreması için:

  • 1 paket krema
  • 4 çorba kaşığı şeker
  • 5 bardak süt

Nasıl yapılır?

Öncelikle yumurta beyazlarını, sarılarından ayırarak çırpın. Karışımı derin bir kaba alıp elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dakika pişirin. Kremayı, süt ve şeker ile kaynatın. Kek soğuduktan sonra üzerinde gezdirin. Karamel sosu hazırlamak için şekeri eritip suyu ekleyin, kıvam alana kadar pişirin ve vanilyayı ekleyin. Tatlınız servise hazır!

Afiyet olsun!

19. Gün İftar Menüsü: Şehriye Çorbası, Kıymalı Tepsi Böreği, Sultan Kebabı ve Trileçe

19. Gün İftar Menüsü: Şehriye Çorbası, Kıymalı Tepsi Böreği, Sultan Kebabı ve Trileçe
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

xGundem ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin